Descriptif du poste
Référence CSP: O079251/125000381
Au sein d'un Établissement pour Personnes Âgées Dépendantes, vous serez en charge de la préparation des repas interne et externalisés (Village retraite - ADAPEI - crêche) au sein d'une équipe de 3 cuisiniers dont un chef gérant.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des régimes alimentaires et des textures adaptés aux résidents.
- Distribuer les repas de l'EHPAD en salle
- Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance
- Assurer la traçabilité des denrées (HACCP) via une tablette
- Maintenir les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Au sein d'un Établissement pour Personnes Âgées Dépendantes, vous serez en charge de la préparation des repas interne et externalisés (Village retraite - ADAPEI - crêche) au sein d'une équipe de 3 cuisiniers dont un chef gérant.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des régimes alimentaires et des textures adaptés aux résidents.
- Distribuer les repas de l'EHPAD en salle
- Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance
- Assurer la traçabilité des denrées (HACCP) via une tablette
- Maintenir les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Détails de l'offre
- Durée du contrat : 3 ans
- Nombre de postes à pourvoir : 1
- Expérience attendue : 2 An(s)
- Profil : Chef / Cheffe de cuisine
Publiée il y a 1 jour
