Commis de cuisine F/H - EHPAD Les Jardins D'Iroise de Mansle

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un commis de cuisine H/F.



Sous la responsabilité du du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.

Vos missions :

- Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
- Contrôler la qualité des préparations
- Dresser de façon qualitative les plats
- Respecter les règles d’hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Procéder à l’embarquement des repas dédiés au portage
- Faire la plonge
- Thermoscellage et préparation au froid

Cette liste est non exhaustive.

Vos conditions de travail :

- Journée de 10 heures
- Roulement sur 2 semaines
- Un week-end sur deux travaillés- Vous avez un CAP cuisinier
- Vous justifiez d’une première expérience
- Vous avez le sens du détail et être recherche de qualité