Descriptif du poste
Au sein d'un magnifique établissement médicalisé dont la prestation Hôtelière est de qualité, nous recherchons :
1 chef(fe) de cuisine (H/F) :
Dans le cadre d'un cdd de remplacement, vous prenez en charge l'ensemble de la fabrication chaude et froide pour une prestation de qualité de 75 couverts (dont des textures modifiées).
3 restaurants aux prestation différenciées, dont service à l'assiette pour l'un des trois.
Votre fonction est à la fois en production et en gestion.
3 personnes en cuisine ( chef , second, + un commis en mi temps ( en capacité de produire chaud et froid ) et une équipe de services en salle.
Le chef est un cuisinant important, il manage la qualité servie., et est un leader de l'équipe
C'est aussi un gérant pour la partie commande.
Il est responsable du budget.
Maitrise informatique obligatoire.
Horaires et repos fixes sur un planning de 15 jours, petite semaine, grande semaine.
Débauche à 19h45.
1 week-end sur 2 travaillés.
Congés d'été garantis.
LOGEMENT DE FONCTION POSSIBLE SUR SITE. EN APPARTEMENT. POUR LE SALARIE UNIQUEMENT.
Travail s'effectuant dans d'excellentes conditions.
Salaire en rapport avec l'expérience, références exigées.
Maitrise HACCP exigée.
Maitrise des textures modifiées appréciée.
Maitrise de la bureautique.
Une expérience en milieu médicalisé sera appréciée.
Prise de fonction, début mars 2026 .
CDD de remplacement de plusieurs mois, jusqu'à novembre +-
Salaire mensuel/ base 35h / 3 000 euros brut, tout inclus.
1 chef(fe) de cuisine (H/F) :
Dans le cadre d'un cdd de remplacement, vous prenez en charge l'ensemble de la fabrication chaude et froide pour une prestation de qualité de 75 couverts (dont des textures modifiées).
3 restaurants aux prestation différenciées, dont service à l'assiette pour l'un des trois.
Votre fonction est à la fois en production et en gestion.
3 personnes en cuisine ( chef , second, + un commis en mi temps ( en capacité de produire chaud et froid ) et une équipe de services en salle.
Le chef est un cuisinant important, il manage la qualité servie., et est un leader de l'équipe
C'est aussi un gérant pour la partie commande.
Il est responsable du budget.
Maitrise informatique obligatoire.
Horaires et repos fixes sur un planning de 15 jours, petite semaine, grande semaine.
Débauche à 19h45.
1 week-end sur 2 travaillés.
Congés d'été garantis.
LOGEMENT DE FONCTION POSSIBLE SUR SITE. EN APPARTEMENT. POUR LE SALARIE UNIQUEMENT.
Travail s'effectuant dans d'excellentes conditions.
Salaire en rapport avec l'expérience, références exigées.
Maitrise HACCP exigée.
Maitrise des textures modifiées appréciée.
Maitrise de la bureautique.
Une expérience en milieu médicalisé sera appréciée.
Prise de fonction, début mars 2026 .
CDD de remplacement de plusieurs mois, jusqu'à novembre +-
Salaire mensuel/ base 35h / 3 000 euros brut, tout inclus.
Détails de l'offre
- Durée du contrat : 3 mois
- Nombre de postes à pourvoir : 1
- Période de travail : 35H/semaine Travail en horaires fractionnés...
- Expérience attendue : 5 An(s)
- Rémunération :
- Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Qualification : Non cadre
- Profil : Chef / Cheffe de cuisine
- Formation attendue :
- Bac ou équivalent -
Compétences recommandées
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Publiée il y a 14 jours
