Descriptif du poste
L'agent hôtelier contribue activement aux prestations hôtelières dans le respect des protocoles liés à son poste de travail et des normes HACCP
Missions
Effectue les prestations hôtelières :
o Préparation et service des trois repas en respectant les textures et régimes
o Mise en place et débarrassage des tables
o Entretien et rangement de la vaisselle utilisée
Assure
o La traçabilité quotidienne des températures du réfrigérateur
o Le suivi des commandes alimentaires
o La vérification quotidienne des denrées alimentaires
o L'élimination des déchets selon le protocole établi
o La validation des actes dans DxCare et renseigne les fiches de surveillance alimentaire et/ou hydrique
Entretient en respectant les procédures de nettoyage :
o Les locaux dédiés à l'hôtellerie (plans de travail, placards, sols)
o La salle de restauration
o Le matériel mis à sa disposition : réfrigérateur, micro-onde, fours, chariot de distribution des repas etc.
Participe aux transmissions inter-équipes
Capacités techniques
Maîtrise ergonomique
Sens de l'organisation
Capacité d'adaptation
Sens de l'initiative dans la limite de ses compétences
Savoir être :
Aimer travailler avec les personnes âgées, dans le respect de leur dignité.
Être à l'écoute des besoins des résidents.
Capacité et intérêt à travailler et à communiquer en équipe.
Faire preuve de patience, de qualités humaines et d'empathie.
Participer activement à la démarche qualité de l'établissement et au développement des pratiques professionnelles notamment en matière de bientraitance.
Respect des obligations professionnelles : respect du secret professionnel, des horaires, de la tenue vestimentaire, .
Respect de la hiérarchie
Préalables
Pas de diplôme spécifique
Exigences particulières
Participer aux actions de formations en nutrition, en hôtellerie et en hygiène alimentaire
Rigueur dans les consignes
Respect des protocoles d'hôtellerie et de restauration
- Horaires
Temps de travail : 60%
Repos variables
Amplitude horaire : 12h du lundi au dimanche de 07h30 à 19h30
Poste à pourvoir dès à présent.
Poste en CDD durant 12 mois puis CDI.
Missions
Effectue les prestations hôtelières :
o Préparation et service des trois repas en respectant les textures et régimes
o Mise en place et débarrassage des tables
o Entretien et rangement de la vaisselle utilisée
Assure
o La traçabilité quotidienne des températures du réfrigérateur
o Le suivi des commandes alimentaires
o La vérification quotidienne des denrées alimentaires
o L'élimination des déchets selon le protocole établi
o La validation des actes dans DxCare et renseigne les fiches de surveillance alimentaire et/ou hydrique
Entretient en respectant les procédures de nettoyage :
o Les locaux dédiés à l'hôtellerie (plans de travail, placards, sols)
o La salle de restauration
o Le matériel mis à sa disposition : réfrigérateur, micro-onde, fours, chariot de distribution des repas etc.
Participe aux transmissions inter-équipes
Capacités techniques
Maîtrise ergonomique
Sens de l'organisation
Capacité d'adaptation
Sens de l'initiative dans la limite de ses compétences
Savoir être :
Aimer travailler avec les personnes âgées, dans le respect de leur dignité.
Être à l'écoute des besoins des résidents.
Capacité et intérêt à travailler et à communiquer en équipe.
Faire preuve de patience, de qualités humaines et d'empathie.
Participer activement à la démarche qualité de l'établissement et au développement des pratiques professionnelles notamment en matière de bientraitance.
Respect des obligations professionnelles : respect du secret professionnel, des horaires, de la tenue vestimentaire, .
Respect de la hiérarchie
Préalables
Pas de diplôme spécifique
Exigences particulières
Participer aux actions de formations en nutrition, en hôtellerie et en hygiène alimentaire
Rigueur dans les consignes
Respect des protocoles d'hôtellerie et de restauration
- Horaires
Temps de travail : 60%
Repos variables
Amplitude horaire : 12h du lundi au dimanche de 07h30 à 19h30
Poste à pourvoir dès à présent.
Poste en CDD durant 12 mois puis CDI.
Détails de l'offre
- Durée du contrat : 1 an
- Nombre de postes à pourvoir : 1
- Période de travail : Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée...
- Expérience attendue : Débutant accepté
- Rémunération :
- Mensuel de 1400.0 Euros sur 12.0 mois
- Qualification : Non cadre
- Profil : Agent / Agente de service hospitalier (ASH)
Compétences recommandées
Nettoyer, désinfecter et ranger la chambre et l'installation sanitaire
Relayer de l'information
Vérifier le contenu du chariot de ménage et procéder à la préparation des solutions de nettoyage
Assurer le suivi des stocks et signaler les besoins
Distribuer les repas et collations au patient/résident selon les besoins ou la prescription médicale
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Savoir alerter en cas de problème
Publiée il y a 14 jours
