Descriptif du poste
Nous recherchons pour notre résidence le Vigé à Soubise un.e chef.fe cuisinier.e.
Amplitude horaire : 7h30/19h30.
Vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Gérer votre équipe
Participer à la démarche qualité et de certification
Assurer la gestion des approvisionnements et les inventaires.
Amplitude horaire : 7h30/19h30.
Vous aurez pour missions principales :
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
Gérer votre équipe
Participer à la démarche qualité et de certification
Assurer la gestion des approvisionnements et les inventaires.
Détails de l'offre
- Nombre de postes à pourvoir : 1
- Période de travail : 35H Autre
- Expérience attendue : 3 An(s) - en tant que chef de cuisine
- Rémunération :
- Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
- + SEGUR
- Autre
- Qualification : Non cadre
- Profil : Chef / Cheffe de cuisine
- Formation attendue :
- CAP, BEP et équivalents -
Compétences recommandées
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Publiée il y a 17 jours
