Descriptif du poste
À propos de l'établissement
Situé à Caylus, la Résidence Mutualiste Val de Bonnette accueille 58 résidents dont 12 en unité sécurisé Alzheimer et 6 en accueil de jour, dans un cadre chaleureux, bienveillant et sécurisé.
Notre mission est de leur offrir un accompagnement personnalisé, respectueux de leur dignité, tout en garantissant confort et qualité de vie.
Missions principales
Sous la responsabilité du chef cuisinier et en lien avec l'équipe de cuisine, vous aurez pour missions de :
- Participer à la préparation et au dressage des plats, en respectant les menus établis et les régimes spécifiques des résidents.
- Assurer l'épluchage, le lavage et la découpe des fruits, légumes et autres produits alimentaires.
- Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons.
- Contribuer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Collaborer au bon déroulement du service dans un esprit d'équipe.
Profil recherché
- Vous êtes dynamique, organisé(e) et aimez travailler en équipe.
- Une première expérience en cuisine collective, restauration ou en EHPAD est un plus.
- Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous avez à cœur de contribuer au bien-être des personnes âgées par une alimentation saine et variée.
Situé à Caylus, la Résidence Mutualiste Val de Bonnette accueille 58 résidents dont 12 en unité sécurisé Alzheimer et 6 en accueil de jour, dans un cadre chaleureux, bienveillant et sécurisé.
Notre mission est de leur offrir un accompagnement personnalisé, respectueux de leur dignité, tout en garantissant confort et qualité de vie.
Missions principales
Sous la responsabilité du chef cuisinier et en lien avec l'équipe de cuisine, vous aurez pour missions de :
- Participer à la préparation et au dressage des plats, en respectant les menus établis et les régimes spécifiques des résidents.
- Assurer l'épluchage, le lavage et la découpe des fruits, légumes et autres produits alimentaires.
- Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons.
- Contribuer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Collaborer au bon déroulement du service dans un esprit d'équipe.
Profil recherché
- Vous êtes dynamique, organisé(e) et aimez travailler en équipe.
- Une première expérience en cuisine collective, restauration ou en EHPAD est un plus.
- Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous avez à cœur de contribuer au bien-être des personnes âgées par une alimentation saine et variée.
Détails de l'offre
- Durée du contrat : 1 mois
- Nombre de postes à pourvoir : 1
- Période de travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Expérience attendue : Débutant accepté
- Rémunération :
- Selon profil et expérience
- Qualification : Non cadre
- Profil : Commis / Commise de cuisine
Publiée il y a 10 jours
