Quel est le rôle d'un diététicien en EHPAD ?
Le rôle d'un diététicien en EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes) est de veiller à l'alimentation équilibrée et adaptée aux besoins des résidents de l'établissement.
Voici quelques-unes des tâches principales qu'un diététicien en EHPAD est amené à effectuer :
Elaborer des plans alimentaires : Le diététicien en EHPAD doit élaborer des plans alimentaires en fonction des besoins spécifiques des résidents (maladies chroniques, allergies, etc.) en collaboration avec le personnel soignant et les familles.
Assurer le suivi des régimes spécifiques : Le diététicien en EHPAD doit s'assurer que les régimes spécifiques prescrits par les médecins sont respectés et que les résidents reçoivent les aliments et les nutriments dont ils ont besoin.
Sensibiliser au respect des règles d'hygiène : Le diététicien en EHPAD doit sensibiliser les résidents et le personnel soignant à l'importance des règles d'hygiène dans la préparation et la conservation des aliments.
Participer à l'élaboration des menus : Le diététicien en EHPAD peut être amené à participer à l'élaboration des menus en collaboration avec les chefs cuisiniers pour assurer un équilibre nutritionnel adapté aux résidents.
Former les équipes : Le diététicien en EHPAD peut former les équipes sur les règles d'hygiène alimentaire, la composition des aliments, la gestion des régimes spécifiques, etc.
Sensibiliser à la nutrition : Le diététicien en EHPAD doit sensibiliser les résidents et leur famille à l'importance d'une alimentation équilibrée et adaptée à leur état de santé. Le diététicien est un acteur clé de la prise en charge des résidents en veillant à leur équilibre nutritionnel et à leur bien-être alimentaire.