Le rôle d'un diététicien en EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes) est de veiller à l'alimentation équilibrée et adaptée aux besoins des résidents de l'établissement.
Voici quelques-unes des tâches principales qu'un diététicien en EHPAD est amené à effectuer :
Elaborer des plans alimentaires : Le diététicien en EHPAD doit élaborer des plans alimentaires en fonction des besoins spécifiques des résidents (maladies chroniques, allergies, etc.) en collaboration avec le personnel soignant et les familles.
Assurer le suivi des régimes spécifiques : Le diététicien en EHPAD doit s'assurer que les régimes spécifiques prescrits par les médecins sont respectés et que les résidents reçoivent les aliments et les nutriments dont ils ont besoin.
Sensibiliser au respect des règles d'hygiène : Le diététicien en EHPAD doit sensibiliser les résidents et le personnel soignant à l'importance des règles d'hygiène dans la préparation et la conservation des aliments.
Participer à l'élaboration des menus : Le diététicien en EHPAD peut être amené à participer à l'élaboration des menus en collaboration avec les chefs cuisiniers pour assurer un équilibre nutritionnel adapté aux résidents.
Former les équipes : Le diététicien en EHPAD peut former les équipes sur les règles d'hygiène alimentaire, la composition des aliments, la gestion des régimes spécifiques, etc.
Sensibiliser à la nutrition : Le diététicien en EHPAD doit sensibiliser les résidents et leur famille à l'importance d'une alimentation équilibrée et adaptée à leur état de santé. Le diététicien est un acteur clé de la prise en charge des résidents en veillant à leur équilibre nutritionnel et à leur bien-être alimentaire.
Quelle est la formation pour devenir diététicien ?
Pour devenir diététicien hospitalier, il est généralement nécessaire de suivre une formation spécifique en diététique.
Voici les étapes généralement recommandées :
Obtenir un diplôme : Pour exercer la profession de diététicien, il est nécessaire d'obtenir un diplôme de diététicien reconnu par l'Etat. Il existe différents types de diplômes, comme le BTS Diététique ou le DUT Génie biologique option Diététique, qui sont délivrés après un cursus de deux ans.
Effectuer des stages : Les étudiants en diététique doivent effectuer des stages pratiques en établissement de santé (hôpitaux, cliniques, EHPAD, etc.) pour acquérir une expérience professionnelle pertinente.
Se spécialiser : Il est possible de se spécialiser en diététique hospitalière en suivant une formation complémentaire en nutrition clinique, en diététique thérapeutique ou en pathologie.
Acquérir une expérience professionnelle : Il est important d'acquérir une expérience professionnelle pertinente en travaillant en établissement de santé ou dans un rôle connexe en diététique hospitalière.
Formation continue : Participer à des formations continues et des conférences pour rester au fait des dernières tendances et des meilleures pratiques en matière de diététique hospitalière. Il est également important d'avoir des compétences en communication, en résolution de problèmes et en leadership pour réussir en tant que diététicien hospitalier. La connaissance de l'anglais est également un atout pour travailler dans un contexte international.
Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?
La différence entre un diététicien et un nutritionniste peut varier en fonction des pays et de la réglementation locale.
Généralement, un diététicien a suivi une formation académique spécifique en diététique, souvent au niveau universitaire, et est réglementé par un organisme professionnel. Les diététiciens sont qualifiés pour fournir des conseils nutritionnels et traiter des problèmes de santé liés à l'alimentation.
En revanche, le terme "nutritionniste" est parfois utilisé de manière plus large et peut ne pas être aussi réglementé. Certains nutritionnistes peuvent avoir une formation variable, et le manque de régulation peut entraîner une variabilité dans la qualité de la formation. Les nutritionnistes peuvent travailler dans divers domaines, mais il est important de vérifier les qualifications spécifiques d'un individu avant de consulter ses services.